256 Restaurant Barcelone
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Restaurant Barcelone


Avant de se lancer dans les explications nécessaires pour savoir si ‘oui‘ ou ‘non‘ vous désirez investir dans notre projet, il est primordial de comprendre l’importance de n’être en aucun cas, ni dépendant ni tributaire d’un ( chef ) cuisinier. C’est entre autre cela la force de ce projet. Nous sommes les seuls maîtres de cette histoire. Personne ne pourra nous imposer sa volonté, et ce, tout en ayant une cuisine de grande qualité. La nourriture sera BIO et NATURELLE pour les viandes, les poissons, les légumes et pour tout le reste. Les prix moyens de nos repas se situeront à 29 €, soit dans un menu : 330 g de viande par brochette - 0.500 à 0.750 kg pour le poisson - des légumes, du vert, comme accompagnement riz ou pomme de terre, pain de lavash, des sauces, des petites entrées, du fromage, un dessert, un verre de vin ou vodka, un café ou thé. 4 types de viande : Boeuf - Agneau - Poulet - Porc 2 types de poisson : Saumon - second à définir Pour une 1re implantation, Barcelone paraît idéal. Environ 2 millions d’habitants ainsi qu’≈ 10 millions de touristes à l’année. Le principal avantage concurrentiel sera le dépaysement offert à nos clients. Devant leurs yeux la visualisation d’une cuisson. TRIPLE AVANTAGE : 1. Spectacle assuré en salle avec visualisation. 2. Photos des clients avec généralement une diffusion sur les réseaux sociaux. 3. Donc publicité gratuite, laquelle vient en supplément du budget alloué à ce poste Le choix du menu a été volontairement limité afin de faciliter la fraicheur, la préparation, et la qualité. La plupart des plats peuvent être préparés à l’avance, ce qui permet de réduire le temps d’attente. Dans notre restaurant la transparence sera à tous les niveaux. Non seulement en cuisine, laquelle sera à la vue des clients. Egalement nous indiquerons , le nom et l’adresse de nos fournisseurs, même ceux a l’étranger et cela dans l’optique d’une non-tromperie des clients. Nous privilégierons les produits locaux. Notre cuisine sera saine, non grasse et équilibré. Dernier point et non des moindres, les toilettes seront d’une propreté absolue, va s’en dire également pour la cuisine qui sera à la vue des clients derrière une vitre. Nous aurons 5 axes de développement, qui seront présenté lors d’une prise de rendez-vous. Le montant de l’investissement pour réaliser ce projet s’élève à 280 000€, l’investissement peut être financer par un ou plusieurs personnes et en fonction du montant versé les parts seront définis. Notre business plan est également projeter sur deux ans. Les prêts à pourcentage ne nous intéressent pas, les personnes qui ne sont pas présente et auxquelles nous devront envoyer le business plan idem, et tout proposition farfelus de même. Premier contacte par Gmail, par la suite je vous communiquerai mon numéro personnel.


Contact : thomas.sahagian"at"gmail.com
Date annonce : 6 septembre 2018